时势恶劣，搵食艰难，刀口旁争一口饭指的是生肖猴、生肖牛、生肖虎。

时势恶劣，搵食艰难，刀口旁争一口饭打一是什么生肖，指的是生肖猴，生肖牛，生肖虎

《时势恶劣，搵食艰难，刀口旁争一口饭》这一俗语凝结了底层生存智慧，其雏形见于清代《广东新语》"饥民录"篇，民国《岭南杂记》以"刀头舔蜜"比喻这种生存状态。该生存哲学与三个生肖形成深刻互文：

子鼠在《鼠璞》中记载"饥年噬金"的极端行为，当灾荒时会咬食金属器皿充饥。申猴在《猴经》描述"悬崖采蜜"的危险觅食方式，为获取岩蜜常冒坠落之险。最震撼的是戌狗，《犬典》记载"火中夺食"的典故，饿极的野狗会冲进火场抢夺烧焦的食物残渣。

这三个生肖分别诠释生存困境的不同维度：鼠代表资源匮乏下的极端适应（金属为食），猴象征高危环境中的技巧求生（悬崖取食），狗体现毁灭性条件下的本能挣扎（火场夺食）。《灾异志》指出，当这三种动物同时出现非常规觅食行为时，预示着"大饥之兆"的社会危机。